enrobe
verbi
-
peittää tai verhota jokin aine tai pinta toiseen aineeseen tai materiaaliin, usein koristeellisesti.
Hän aikoi enrobea kakun suklaalla ennen sen tarjoamista.
Synonyymisanakirja
enrobe
-
ylipukeutua, laittautua, pynttäytyä, laittautua hienoksi, tälläytyä, asustaa, pyntätä, pukeutua, vaatettaa, päällystää, pinnoittaa, kuorruttaa.
Mitä tarkoittaa
Enrobe on termi, jota käytetään erityisesti ruoanlaitossa ja leivonnassa, viitaten prosessiin, jossa jokin ruoka tai leivonnainen peitetään toisella aineella, kuten suklaalla, kuorrutteella tai kastikkeella. Tämä prosessi ei ainoastaan paranna ruoan ulkonäköä, vaan se voi myös lisätä makua ja tekstuuria. Enrobe-tekniikkaa käytetään usein konditoriateollisuudessa, erityisesti kun luodaan näyttäviä kakkuja ja jälkiruokia. Se voi myös kattaa erilaisten elintarvikkeiden, kuten hedelmien, pähkinöiden tai leivonnaisten, valmistamisen.
Käännökset
| englanti |
vaatettaa
kuorruttaa
To invest or adorn with a robe or vestment; to attire. |
Läheisiä sanoja
ennätysnopeus, ennätyssato, ennätystulos, eno, ensemble, ensi